產(chǎn)品列表PRODUCTS LIST
客戶:大型禽肉一體化加工企業(yè),為連鎖快餐、食品加工廠及批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)原料。
產(chǎn)品:分割后的雞翅中(雞中翅)。
核心挑戰(zhàn):
人工分選效率低、成本高:傳統(tǒng)上,工人需憑手感或簡(jiǎn)易工具將雞翅按大小分為不同等級(jí)(如L, M, S),速度慢(約60件/分鐘/人),勞動(dòng)強(qiáng)度大,招工難,且分選標(biāo)準(zhǔn)主觀不一致。
規(guī)格不統(tǒng)一,售價(jià)受限:人工分選精度差,導(dǎo)致同一等級(jí)內(nèi)產(chǎn)品大小不均,無(wú)法滿足客戶(如大型連鎖餐飲)對(duì)原料規(guī)格一致性的苛刻要求,產(chǎn)品難以進(jìn)入高價(jià)值渠道。
原料利用率低:無(wú)法實(shí)現(xiàn)精細(xì)化分級(jí),導(dǎo)致“優(yōu)質(zhì)大翅"與“普通翅"混賣,無(wú)法實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),利潤(rùn)受限。
衛(wèi)生與損耗問(wèn)題:人工頻繁接觸產(chǎn)品,增加微生物污染風(fēng)險(xiǎn);同時(shí),反復(fù)翻動(dòng)和長(zhǎng)時(shí)間暴露影響產(chǎn)品新鮮度和品相。
缺乏數(shù)據(jù)支撐:無(wú)法精確掌握不同規(guī)格產(chǎn)品的產(chǎn)出比例,不利于生產(chǎn)計(jì)劃、成本核算和銷售定價(jià)。
金鉆稱重解決方案:多通道高速重量分選機(jī)系統(tǒng)
在雞翅完成分割、清洗、冷卻(或速凍后回溫)后,進(jìn)入自動(dòng)稱重分選線。
系統(tǒng)核心配置:
多通道并行稱重單元:設(shè)備設(shè)計(jì)有8-16個(gè)獨(dú)立的稱重通道,呈扇形或線性排列,確保雞翅單列化進(jìn)入。
高精度動(dòng)態(tài)稱重傳感器:專為潮濕、低溫的肉類加工環(huán)境設(shè)計(jì),具備防水防腐能力。在高速運(yùn)行下,精度可達(dá) ±0.5g。
食品級(jí)衛(wèi)生設(shè)計(jì):
整機(jī)采用AISI 304/316不銹鋼,所有接觸部件易于拆卸清洗。
輸送帶為符合FDA標(biāo)準(zhǔn)的PU或聚乙烯材質(zhì),可承受高壓熱水和泡沫清洗。
智能分選執(zhí)行機(jī)構(gòu):根據(jù)重量判定結(jié)果,通過(guò)高速翻板或精準(zhǔn)氣吹裝置,將雞翅輕柔地導(dǎo)入對(duì)應(yīng)的收集槽或輸送帶。
智能控制系統(tǒng):觸摸屏操作,可預(yù)設(shè)多個(gè)重量等級(jí)(如:<30g, 30-35g, 35-40g, >40g),一鍵切換產(chǎn)品分選方案。

